脱水

: 【塩の役割その６】脱水させる

2021/1/6 サンドウィッチ, ポテトサラダ, 塩, 脱水, 調味料

料理での塩の効果、効能を知ることは、料理上手への道です。塩の役割を知れば、あなたの料理力は、
確実にアップします。

: 【塩の役割その３】　塩は野菜をしんなりさせる

2021/1/6 きゅうり, 塩, 脱水, 調味料

料理を美味しくするには、塩の役割を知ること。知っているのと、知らないとでは料理の出来は大違い。