「 料理初心者 」 一覧

1ヶ月分の夜ご飯の献立が簡単にできる方法をレッスンでお伝えしています

レッスンで、献立の立て方の考え方と捉え方をお教えしたんですね。献立って、毎日のこと。毎日、毎日おかずを考えなきゃいけない。同じようなものばかりだと、飽きてしまうし。。栄養バランスも気になるし。。となると、ストレスや苦痛になりますよね。そんな献立の立て方を簡単に早く考えられる方法をお伝えしたんです。これだと、30分もあれば、1ヶ月の献立がバランスよく作ることができます。作ってしまえば、あとはそれにそって作るだけ。いちいちレシピ検索したり、献立考えて悩む時間がなくなったり、買い物もすんなりできるし、準備や仕込みもできてしまう。メリット満載の方法なんです。

作り置きが時短だと思っていませんか?

作り置きの本や雑誌ってけっこうありますよね。 それって、 結局料理をしている時間がずれただけなので、 根本的な時短の解決になっていませんよね。 他にもっと良い方法がありますよ。   &nbs ...

【アカデミー生あるある】忙しいママが自分の時間が取れるようになったダンドリ術

料理のダンドリが良くなると、自分の時間も取れるようになる。 そんな話って、アカデミー生では、けっこうあることなんです。     さて、今日の我が家は、 お刺身デイ。 いつもの魚屋さ ...

【アカデミー生の声】夫からはめちゃめちゃ料理上手くなったと言われました^^

旦那さんに、料理を褒められたことありますか? 料理に自信がもてる大きなきっかけになることは、 間違いないですよね。 それを実現した方がいます。 アカデミー生のKさん(2児のママさん)です。 嬉しいメー ...

一口飲んで「まずい!」と言っていた娘が「 美味しい美味しい」と、三杯おかわりしたお味噌汁の料理レッスンとは?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 オンライン料理講座「和の食アカデミー」は、 3つの”しません ...

オンライン料理講座「お父さん食堂」は、3つの”しません”を宣言します!

こんばんは。   和の食アカデミーオンライン料理講座は、 3つの”しません”を宣言します!! というより、 元々、そうなんですよね。 それがよく伝わっていなかった。 のが、本音です。 そして ...

【実例】家族が喜んだ安心安全な鍋だしの効果とは?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 先日は、 市販の鍋だしは、添加物がいっぱい。 買わなくても、 ...

東京で体験会をやる理由。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 2019年は、東京で体験会を必ずやる! と決めていました。 ...

妊娠報告がありました。

食生活は、身体を作るものなので、健康的な食生活で、身体が整えられ、授かるにいたったのかなあ。なんて、思ってしまいます。なにはともあれ、とてもおめでたいことなので、ボクもとても嬉しいです。そんな奇跡が、ウチの料理講座では、続いています。次は、あなたの順番かもしれませんね。

【生徒さんの変化】前は味見が苦手だったけど、 今は「味見をして何を足すのか考える」ことができるようになってきた

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 最近、添加物のお話が続いていますが、 料理講座では、 添加物をなくした味付けができるようにな ...

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