「 つゆっこ 」 一覧

■味付けの基本を知ると、自分も家族も喜ぶ

料理の基本を知れば、料理の様々な悩みも解決し、上達します。 料理の基本もいろいろとあります。 和の食アカデミーは、大きく3つに分類しています。 味付け、ダンドリ、レパートリー です。 どれも重要で、ど ...

【アカデミー生の変化】料理が苦手から積極的に楽しくチャレンジし、日々の満足度も高くなりました

  オンライン料理講座でのアカデミー生の変化をお伝えします。 料理講座は、普段の食事仕度が料理のトレーニングに変わります。 毎日、コツコツと意識することで1ヶ月、2ヶ月と料理のチカラや家庭料 ...

【体験会の感想】わずか60分足らずで 30数年間抱えている 味キマらない問答に スッキリ回答が手渡され

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。     先日の体験会@東京では、 嬉しい ...

レシピは、料理のうでを上げてくれない。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 体験会@東京、2日目です!! イタリアから参加者もあった体験 ...

体験会@東京、始まりました!

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 さあ、体験会@東京始まりました。 みなさん、いろいろと気にな ...

【他にはない】料理のやる気が加速する便利なサービス

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。   先日から オンライン料理講座の他にはない、3つのサ ...

【他にはない3つのサポート】オンライン料理講座料理上手になるガイドライン

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。 さて、 先日から オンライン料理講座の他にはない、3つのサポート ...

【生徒さんの変化】前は味見が苦手だったけど、 今は「味見をして何を足すのか考える」ことができるようになってきた

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 最近、添加物のお話が続いていますが、 料理講座では、 添加物をなくした味付けができるようにな ...

レパートリーが増えていく仕組みと仕掛けがあるんです^^

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。 毎日、レッスンが続いています。 生徒さんには、 料理講座で教えて ...

【卒業生の声】今更誰にも聞けない、 レシピ本にも載ってない部分を教えて頂くことができました。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。 先日は、料理講座を卒業されたMさんのお話をしました。 家が近所な ...

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