和食料理人歴２０年！１００万食作った経験を活かしたレシピにはないノウハウで、３０分で家族が喜ぶ「家庭の味」が作れるオンライン料理講座

日本全国、海外受講あり！完全個別。オンライン料理講座「和の食アカデミー」

: コロナ騒動での明るい出来事って？

2020/3/27 コロナウィルス, ウィルス対策, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防

コロナ騒動。大変です！オリンピック延期。関東圏の外出自粛要請。歴史の教科書に載るような大きな事態になっています。身近な人が感染すれば、一気に身近になってきます。あなたも不安ばかりが大きくなってませんか？こういう時って、明るい兆しや希望が欲しいですよね。

: 【アカデミー生の声】今振り返ってみると半年前の自分とは全く違います！

2020/3/24 お客様の声, 家族, 料理初心者, 料理苦手, 苦手, 悩み

さて、レッスンのほうも順調に行っています。そんな中アカデミー生のＫさんが卒業されました。最後にいただいた感想をシェアしますね。【半年間の受講を終えて】　レッスンに興味を持ったきっかけは、メルマガ ...

: 【アカデミー生の声】私も子どもも体調を崩しにくくなりました。特に今年の夏、私がずっと健康で肌荒れもしませんでした。

2020/3/20 お父さん食堂, お客様の声, 娘を持つ家族, 料理初心者, 料理苦手, 苦手

先日にレッスンをしたＫさんが半年間受講されたときの感想です。半年を終えて思うのは、料理が苦痛な人ほど、和の食アカデミーをおすすめしたいっていうことです。元々料理を学んだこともないし、自分で作るとき ...

: コロナ疲れの解消料理。お〇〇〇を食べよう！

2020/3/11 疲労回復, 味噌汁, 料理教室, お客様の声, 疲労, 疲れ, ウィルス対策, 免疫力, 新型コロナウィルス, コロナ対策

コロナ。コロナ。でイヤになっている方は、ニュースを見ないようにしましょう。今日は、そんなお話です。さて、今頃テレビをつけるとコロナ、コロナの話題ばかり。〇〇県で何人感染者が発生。イベントが中止に ...

: 【コロナ疲れ】免疫力より家族で高めるべき〇〇するチカラ

2020/3/10 家族, 娘を持つ家族, 料理苦手, 悩み, ウィルス対策, 免疫力, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防, 免疫力高める

和の食アカデミーは、オンラインでレッスンを行っています。アカデミー生は、ママさんが多いので、やはり子どもさんが家にいる家庭が多いです。テレビやネットでは、子どもを家で自粛させるのは、良くない。もっと活動できるようにするべきだ。との意見もあるようですが、せっかく家にいるこの機会をチャンスと思うほうが、プラスになりますよね。

: コロナ騒動で大変なこの時期のオススメ食材と料理。

2020/3/9 疲労回復, 娘を持つ家族, 悩み, 対策, ウィルス対策, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防, 免疫力高める, レモン

今は、広島のかきが大きいのでとっても食べ応えがある贅沢な夕ごはん。とはいっても牡蠣、鮭、レモンすべてが免疫力を高めたり、滋養強壮にもなっている健康料理なんですよ＾＾以前にもお伝えしたとおり、旬のモノを食べることが免疫力を高め、身体の健康を守ること。なんですよね。だから、広島で旬の牡蠣、レモンを食べるのです。しかも、美味しいので食べない理由なんてないですよね♪今は、コロナウィルスで大騒ぎですけど、実は、それだけじゃないんですよね。

: 知って欲しい！コロナ対策になる食べて欲しい食材！！

2020/3/9 ごぼう, ほうれん草, コロナウィルス, 免疫力, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防, 免疫力高める

コロナウィルスの影響で、学校が休みになってバタバタしているママさんも多いですね。ウチの講座も日程変更が多くなっています。そんな中。３月に入り、アカデミー生にお伝えしていることがあります。それは、旬のモノを食べてください。ということ。旬のモノを食べると、自然に免疫力は、上がります。しかも、今の時期、コロナウィルスだけでなく、風邪や花粉症、鼻炎などの悩みの解決にも直結するからです。

: 新型コロナウィルス対策。予防に。免疫力を上げる食事、食べ物（食事療法）とは？

2020/2/29 コロナウィルス, 免疫力, ファイトケミカル

先日、アカデミー生のドクターにコロナウィルス対策についてきくと、「ウィルスなので、風邪やインフルエンザと同じように免疫力を高める食事や充分な睡眠。そして、手洗い、うがい。が大切です」とお聞きしました。前回の記事は、こちら。そこで、今回は、免疫力を上げる食事についてお話しますね。

: １ヶ月分の夜ご飯の献立が簡単にできる方法をレッスンでお伝えしています

2020/2/27 お客様の声, 料理初心者, 料理苦手, 苦手, 悩み

レッスンで、献立の立て方の考え方と捉え方をお教えしたんですね。献立って、毎日のこと。毎日、毎日おかずを考えなきゃいけない。同じようなものばかりだと、飽きてしまうし。。栄養バランスも気になるし。。となると、ストレスや苦痛になりますよね。そんな献立の立て方を簡単に早く考えられる方法をお伝えしたんです。これだと、３０分もあれば、１ヶ月の献立がバランスよく作ることができます。作ってしまえば、あとはそれにそって作るだけ。いちいちレシピ検索したり、献立考えて悩む時間がなくなったり、買い物もすんなりできるし、準備や仕込みもできてしまう。メリット満載の方法なんです。

: 新型コロナウィルスの食事での予防策は？感染を防ぐ対策は？ドクターに聞いてみた！

2020/2/29 食事, コロナウィルス, 対策, ウィルス対策

新型コロナウィルス、猛威を振るっていますよね。決してひとごとではないですよね。いつ、自分や家族が感染するのかわかりません。報道を見る限りですと、これからもっと広がっていきそうですが、そのためには。どうすればよいのか？と、思っていたら、実は、和の食アカデミー生は、医療関係者が多いのです。ドクターや看護師、医療事務の方がアカデミーにおられます。

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プロフィール

和食料理人歴２０年！
１００万食作った経験を活かしたレシピにはないノウハウで、３０分で家族が喜ぶ「家庭の味」が作れるオンライン料理講座「和の食アカデミー」
代表山下としあきです。

詳しいプロフィールはこちら

【受講生の声】増井さん（２児のママさん）

レパートリーを増やす事も出来、
時間短縮出来て、苦にならず、
楽しく美味しく出来るようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】川原田さん（３児のママさん）

なんと、一口飲んでまずい！と言っていた娘が
ママの味噌汁美味しいね、と三杯おかわりし、
私の作りたいもの＝家族の食べたいもの＝美味しいもの＝安全なもの
にしたいと改めて軸をもてた。

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｋさん（２児のママさん）

冷凍食品に頼っていたが、まずは、惣菜を買わなくなり、
手早く美味しい味付けにすることができるようになり、
さらに！
夕飯の支度をしながら、ストック作りをするなど、前より手順が良くなった。

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｙさん（３児のママさん）

去年までは、疲れがでてきつかったけど、食生活が整ってきているおかげで、今年は、去年と全然違って、元気に過ごせるようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｕさん（２児のママさん）

手際の良さが、成長し、
朝のうちに、夜のごはんの準備ができるようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｔさん（２児のママさん）

魚の煮付けは義理の父からもおいしいと言ってもらえてすごく嬉しかったし、
夫や子どももよく食べてくれるようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｓさん（４児のママさん）

中学生のお兄ちゃんがお弁当を作るようになり、
料理をしなかったご主人が料理を作ってくれるようになり、
外食の回数も減り、時間がないときは、家族みんなが料理を手伝ってくれるようになり、
さらに、レシピ本も捨てた。

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｋさん（２児のママさん）

時短でも、味が決まるという方法を身につけて、
山下先生に出会えて、
自分の思い描いてた食卓になった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｏさん（妊婦さん）

旦那も、うまっ！と言って、沢山食べてくれて、
レッスン受ける度に、
料理に対するハードルが下がってきた。

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｙさん（お孫さんあり）

料理の味付けを市販のもので済ませてしまいがちなのが、悩みだったが、
料理のレパートリーも増え、
お孫さんとの時間が楽しくなった。ご感想の続きは、こちら

【体験会の声】富田さん（２児のママさん）

わずか60分足らずで、30数年間の味キマらない問答に
スッキリ回答が手渡された

ご感想の続きは、こちら

【体験会の声】Ｔさん（３児のママさん）

いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、
なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔になった。

ご感想の続きは、こちら

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行きたがリーノ | TSSテレビ新広島

レシピブログ・イエローブック・経済リポート・西広島タイムスなど。

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