和食料理人歴２０年！１００万食作った経験を活かしたレシピにはないノウハウで、３０分で家族が喜ぶ「家庭の味」が作れるオンライン料理講座

日本全国、海外受講あり！完全個別。オンライン料理講座「和の食アカデミー」

: コロナ騒動が２年続くと、どうしますか？

2020/4/20 コロナウィルス, ウィルス対策, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防

あなたは、コロナ騒動がいつまで続くと思いますか？長い人は、２年。なんて言っている人もいますよね。確かに、収束する気配が全然ないので、間違っていないかも！？しれませんよね。なら、 ...

: 新型コロナが教えてくれたこと

2020/4/2 悩み, コロナウィルス, ウィルス対策, 免疫力, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防

新型コロナのショックは、これからも続きます。ただ、ワクチンや治療薬が整うと必ず収束します。日本だけでなく、海外も経済が大打撃で、国として成り立たないので、どの国も急ピッチでワクチンや治 ...

: あなたをコロナから１番守るものは、〇〇料理です。

2020/3/30 コロナウィルス, ウィルス対策, 免疫力, 新型コロナウィルス, コロナ対策, 免疫力高める

先日のレッスンでアカデミー生のＫさんから嬉しい声をいただきました。新型コロナで大騒ぎですが、レッスンを受講しているおかげで、スーパーやコンビニに買い込むようなことはなく、料理も美味しく作れるようになってきたので、今の状況こそ、料理へのやる気がでてきています。とのこと。本当にその通りだと思います。都市部では、納豆、玉子、お米が品薄になってきていますが、お野菜や普通の食材は、普通に手に入ります。

: コロナショックで健康格差がどんどん広がる

2020/3/28 健康格差, コロナウィルス, ウィルス対策, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防, 免疫力高める

新型コロナの影響で、買い占めが続いていますね。そんな中、インスタント食品や冷凍食品が真っ先になくなっているようです。保存がきく。という理由だと思いますが、身体に悪くなるものばかり。免疫力が落ちるものばかりです。本末転倒ですよね。わざわざ感染しすい身体を作っているようなものです。

: コロナ騒動での明るい出来事って？

2020/3/27 コロナウィルス, ウィルス対策, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防

コロナ騒動。大変です！オリンピック延期。関東圏の外出自粛要請。歴史の教科書に載るような大きな事態になっています。身近な人が感染すれば、一気に身近になってきます。あなたも不安ばかりが大きくなってませんか？こういう時って、明るい兆しや希望が欲しいですよね。

: 【アカデミー生の声】今振り返ってみると半年前の自分とは全く違います！

2020/3/24 お客様の声, 家族, 料理初心者, 料理苦手, 苦手, 悩み

さて、レッスンのほうも順調に行っています。そんな中アカデミー生のＫさんが卒業されました。最後にいただいた感想をシェアしますね。【半年間の受講を終えて】　レッスンに興味を持ったきっかけは、メルマガ ...

: 【アカデミー生の声】私も子どもも体調を崩しにくくなりました。特に今年の夏、私がずっと健康で肌荒れもしませんでした。

2020/3/20 お父さん食堂, お客様の声, 娘を持つ家族, 料理初心者, 料理苦手, 苦手

先日にレッスンをしたＫさんが半年間受講されたときの感想です。半年を終えて思うのは、料理が苦痛な人ほど、和の食アカデミーをおすすめしたいっていうことです。元々料理を学んだこともないし、自分で作るとき ...

: コロナ疲れの解消料理。お〇〇〇を食べよう！

2020/3/11 疲労回復, 味噌汁, 料理教室, お客様の声, 疲労, 疲れ, ウィルス対策, 免疫力, 新型コロナウィルス, コロナ対策

コロナ。コロナ。でイヤになっている方は、ニュースを見ないようにしましょう。今日は、そんなお話です。さて、今頃テレビをつけるとコロナ、コロナの話題ばかり。〇〇県で何人感染者が発生。イベントが中止に ...

: 【コロナ疲れ】免疫力より家族で高めるべき〇〇するチカラ

2020/3/10 家族, 娘を持つ家族, 料理苦手, 悩み, ウィルス対策, 免疫力, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防, 免疫力高める

和の食アカデミーは、オンラインでレッスンを行っています。アカデミー生は、ママさんが多いので、やはり子どもさんが家にいる家庭が多いです。テレビやネットでは、子どもを家で自粛させるのは、良くない。もっと活動できるようにするべきだ。との意見もあるようですが、せっかく家にいるこの機会をチャンスと思うほうが、プラスになりますよね。

: コロナ騒動で大変なこの時期のオススメ食材と料理。

2020/3/9 疲労回復, 娘を持つ家族, 悩み, 対策, ウィルス対策, 新型コロナウィルス, コロナ対策, コロナ予防, 免疫力高める, レモン

今は、広島のかきが大きいのでとっても食べ応えがある贅沢な夕ごはん。とはいっても牡蠣、鮭、レモンすべてが免疫力を高めたり、滋養強壮にもなっている健康料理なんですよ＾＾以前にもお伝えしたとおり、旬のモノを食べることが免疫力を高め、身体の健康を守ること。なんですよね。だから、広島で旬の牡蠣、レモンを食べるのです。しかも、美味しいので食べない理由なんてないですよね♪今は、コロナウィルスで大騒ぎですけど、実は、それだけじゃないんですよね。

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プロフィール

和食料理人歴２０年！
１００万食作った経験を活かしたレシピにはないノウハウで、３０分で家族が喜ぶ「家庭の味」が作れるオンライン料理講座「和の食アカデミー」
代表山下としあきです。

詳しいプロフィールはこちら

【受講生の声】増井さん（２児のママさん）

レパートリーを増やす事も出来、
時間短縮出来て、苦にならず、
楽しく美味しく出来るようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】川原田さん（３児のママさん）

なんと、一口飲んでまずい！と言っていた娘が
ママの味噌汁美味しいね、と三杯おかわりし、
私の作りたいもの＝家族の食べたいもの＝美味しいもの＝安全なもの
にしたいと改めて軸をもてた。

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｋさん（２児のママさん）

冷凍食品に頼っていたが、まずは、惣菜を買わなくなり、
手早く美味しい味付けにすることができるようになり、
さらに！
夕飯の支度をしながら、ストック作りをするなど、前より手順が良くなった。

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｙさん（３児のママさん）

去年までは、疲れがでてきつかったけど、食生活が整ってきているおかげで、今年は、去年と全然違って、元気に過ごせるようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｕさん（２児のママさん）

手際の良さが、成長し、
朝のうちに、夜のごはんの準備ができるようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｔさん（２児のママさん）

魚の煮付けは義理の父からもおいしいと言ってもらえてすごく嬉しかったし、
夫や子どももよく食べてくれるようになった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｓさん（４児のママさん）

中学生のお兄ちゃんがお弁当を作るようになり、
料理をしなかったご主人が料理を作ってくれるようになり、
外食の回数も減り、時間がないときは、家族みんなが料理を手伝ってくれるようになり、
さらに、レシピ本も捨てた。

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【受講生の声】Ｋさん（２児のママさん）

時短でも、味が決まるという方法を身につけて、
山下先生に出会えて、
自分の思い描いてた食卓になった

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｏさん（妊婦さん）

旦那も、うまっ！と言って、沢山食べてくれて、
レッスン受ける度に、
料理に対するハードルが下がってきた。

ご感想の続きは、こちら

【受講生の声】Ｙさん（お孫さんあり）

料理の味付けを市販のもので済ませてしまいがちなのが、悩みだったが、
料理のレパートリーも増え、
お孫さんとの時間が楽しくなった。ご感想の続きは、こちら

【体験会の声】富田さん（２児のママさん）

わずか60分足らずで、30数年間の味キマらない問答に
スッキリ回答が手渡された

ご感想の続きは、こちら

【体験会の声】Ｔさん（３児のママさん）

いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、
なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔になった。

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メディア掲載

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行きたがリーノ | TSSテレビ新広島

レシピブログ・イエローブック・経済リポート・西広島タイムスなど。

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