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【before】
・メニューがワンパターンだった。
・食材の選び方や調理法がよくわかっていなかった。
・料理をするのが苦になっていた。

【after】
・和食の野菜の基本の下処理、本職の方のやり方、アレンジの仕方なども,沢山解決出来ました！
・"段取り"しておけば、レパートリーを増やす事も出来ました。
・料理は、時間短縮出来て、苦にならず、楽しく美味しく出来ました。

【before】
・味付けを市販品に頼っていた。
・レパートリーがかたよっていた。
・味付けをもっと美味しくしたい。

【after】
・得意料理の味付けが美味しくなった。特にすし飯が家族からもほめられた。
・レパートリーが増えました。

【before】
・料理に自信がなかった。
・味が決まらない。
・レパートリーが少ない。

【after】
・時短でも、味が決まるという方法を教えていただいた。
・山下先生に出会えて、自分の思い描いてた食卓になった。

【before】
・美味しい料理を提供できていなかったので、残飯が多かった。
・子どもが白ごはんしか食べなかった。
・晩ごはんに食パンを与えていた。
・食べなさいと怒ってばかりだった。

【after】
・娘は味噌汁を何回もおかわりした。
・なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔でした。
・もっと、もっと美味しいもの作りたい！そう思いました。

【before】
・味が決まらない
・料理に自信が持てないでいた。

【after】
・献立に自信がついた。
・お料理の味の決め手を手に入れることが出来ました。味にブレがなくなりました。
・私自身や私の家族に必要なコトを教えてくださいました。

【before】
・外食や冷凍食品を使うことが多かった。
・子どもに宿題をさせて、バタバタと作っていた。
・主人は、何も言わないのが常だった。

【after】
・手作りが多くなったので、冷凍庫がスカスカになった。
・子どもが台所に入る数が増えて、手伝ってくれるようになった。
・主人が「美味しい」と言ってくれるようになった。

【before】
・子どもの好き嫌いが多くて、苦労している。
・既製品が喜ばれるので、くやしかった。
・クックパッドの検索ばかりに頼っていた。

【after】
・子どもの好き嫌いが減ってきた。
・手作りのものが喜ばれるようになり、リクエストされることも多くなってきた。
・主人からも「美味しくなった」と言われた。
・料理の苦手意識がなくなった。

【before】
・料理の基本がわからなかった。
・子どもに胸をはれる料理が作れていなかった。
・レパートリーが少なかった。

【after】
・献立をたてるのが楽になった
・レパートリーが増えた 
・天然だしを使うことが多くなった 
・子どもとの料理をいろいろ楽しみたいと思えるようになった
・どうしても忙しく、大変な日、出来合いの物や余り物をと食べるときに、プラス一品はパッと作れるようになった