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多くの方が「脱レシピ」で料理が楽しくなっています!

毎日「何作るか」の面倒くささが減って、とても楽になりました!
小川さん(2児のママさん)

苦手意識のあった魚のレパートリー
レッスンでたくさん増えて、
早速やってみたい!とワクワクしています。

山下さんが教えてくださることは、
レシピではなくコツなので、

細かく考えることなく取り組んでいけるのが
私にはぴったりだなと感じてます。

また、毎日「何を作るか」が当に悩みだった私でしたが、
このコツを聞けたことで1ヶ月がとても楽になりました!

何を作るか決まるだけで、
料理のめんどくささが一気に減って、
今ではそんなに負担に思わずに済んでいます。

レッスンで教えていただいた合わせ調味料も、
作って試してみたいと思います♪

ありがとうございました!

料理は苦痛。でも、冷凍食品や出来合いの調味料は使いたくないと、
何年もストレスを抱えていたのに、料理を楽しめるようになった
荒谷さん(3児のママさん)

【before】
・料理の味が決まらない。
・油を使用する揚げ物等には苦手意識から手を出すことはなく、楽しくないので料理は苦痛でした。
・冷凍食品や出来合いの調味料はできる限り使いたくない為、それもストレスとなってました。

【after】
・つゆっこなどを教わる事により、すぐに味付けに失敗がなくなりました。
・揚げ物は意外に難しくないことがわかり、気負いせずできるようになりました。
・気づけば巷のレシピどおりでなくても、巷のレシピを基に自分でアレンジしたり、
適当におかずを作る事ができるようになっていました。
・料理は苦痛ではなく、美味しくできるかなぁ?と完成を楽しめるようになりました。

料理作りにストレスを感じていたが、
講座を受けると、家族の食事が楽しくなった
増井さん(2児のママさん)

【before】
・メニューがワンパターンだった。
・食材の選び方や調理法がよくわかっていなかった。
・料理をするのが苦になっていた。

【after】
・和食の野菜の基本の下処理、本職の方のやり方、アレンジの仕方なども,沢山解決出来ました!
・"段取り"しておけば、レパートリーを増やす事も出来ました。
・料理は、時間短縮出来て、苦にならず、楽しく美味しく出来ました。
お惣菜買うのやめた!だしの素使うのやめた!冷凍食品買うのやめた!
って思えるようになりました。

 

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