山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

簡単にできる無添加料理レシピ

2025/5/21  

無添加料理と聞くと 気になるけど難しい・・・ と思いがちですが、実は普段の料理で簡単にできるのです。 簡単にできる無添加料理をご紹介します。 簡単にできる無添加料理 無添加料理は、調味料を無添加のもの ...

和食の基本!一汁三菜の献立と作り方

2025/5/12  

一汁三菜とは、日本の食事における献立の基本的な形式の一つで、栄養バランスも良いとされています。 基本的な考え方は、主食のご飯を中心に、汁物と3種類のおかずを組み合わせて、栄養バランスの取れた食事になる ...

ふるさと納税で地域を応援しよう 中国・九州編

2025/5/5  

ふるさと納税は、自分が応援したい自治体に寄付することで、地方自治体の活性化に貢献できる制度です。 寄付先を選ぶ際に、どのように使われるか考える機会となり、税金の使い方に対する意識を高めることができます ...

ふるさと納税で地域を応援しよう 東海・近畿編

2025/4/25  

ふるさと納税は、自分が応援したい自治体に寄付することで、地方自治体の活性化に貢献できる制度です。 寄付先を選ぶ際に、どのように使われるか考える機会となり、税金の使い方に対する意識を高めることができます ...

ふるさと納税で地域を応援しよう 関東甲信越編

2025/4/21  

ふるさと納税は、自分が応援したい自治体に寄付することで、地方自治体の活性化に貢献できる制度です。 寄付先を選ぶ際に、どのように使われるか考える機会となり、税金の使い方に対する意識を高めることができます ...