和食料理と聞けば難しそう、ハードル高そうと思っていませんか。
和食の料理教室に通ってみたいけど、仕事や子育てで時間が取れないなど様々な理由で諦めていませんか。
基本から応用まで学べる様々な和食の料理教室があります。
和食に挑戦したい方やアレンジがしたい方など、和食料理教室を探してみませんか。
今回は、東京でおすすめの料理教室を5つ厳選しました。
ぜひ参考にしてください。
◆和食料理教室の魅力
・和食の基本から応用まで学べる
和食の基本的な調理法である出汁の取り方やご飯の炊き方、味噌汁の作り方などを丁寧に教えてもらえます。
家庭料理だけでなく、季節の料理や旬の食材を使った料理など、幅広いレパートリーを習得できます。
・健康的な食生活を実践できる
和食は、主食（ご飯）、汁物（味噌汁など）、主菜（魚や肉など）、副菜（野菜など）を組み合わせた献立です。
和食の献立は野菜や魚介類、大豆製品などをバランス良く取り入れて栄養価の高い食事を作ることができます。
料理教室で学ぶと食材の選び方や調理法など学べ、健康的な食生活を実践できるようになります
・料理が楽しくなる
料理教室では、同じ目的を持つ仲間と一緒に料理を作ることで、楽しい時間を過ごせます。
また先生や他の参加者と料理に関する情報交換や意見交換などの交流ができます。
◆東京でおすすめ和食料理教室5選
和の食アカデミー
オンラインで学ぶ料理教室なので、小さい子供がいる家庭や空いた時間で料理を学ぶことができます。
全国どこにいても学べる、オンライン料理教室です。
和の食家庭料理講座
料金は、体験会でお伝えしています。
体験談のご紹介
プロから家庭料理の考え方を教わると、大事なポイントがわかりやすく、一汁三菜は決して難しいことではないことに気づかされました。
むしろ家族の好き嫌いや栄養の偏りを無くし、自分が好きな物も食べれるようになり、負担感が減りました。
実は、鰹節の出しも自分でとったことがなかったので、料理の基礎を知れたことで、自信がつきました。
ベターホームのお料理教室
東京都中央区銀座４丁目１０−３
和食基本技術の会
入会金
3,300円
6回コース 月1回
35,640円（6回）
日本料理教室乃村(のむら)
東京都豊島区南大塚3-9-4 コ-ポ若竹201
入会金
5,000円
日本料理クラス
10,000円
魚パワーアップ
13,000円
一二三庵
東京都新宿区矢来町102番地5ー1階
【初級】和食の基本講座
3回 60,000円
【中級】和食専科
入会金 36,300円
月1回 19,800円
【上級】日本料理専科
入会金 36,300円
月1回 25,300円
自由が丘日本料理教室
東京都目黒区自由が丘1-3-22
初めての日本料理
入会金 5,000円
月謝 6,000円
日本料理で晩ごはん
入会金 9,000円
月謝 6,000円
日本料理 季節の味
入会金 5,000円
月謝 10,000円
◆料理教室の選び方
オンラインで学べるか
料理教室は
形態やコースによって
人数が様々です。
近年では
マンツーマンで学べるところも
あります。
また
教室に行かなくても
オンラインでの料理教室も
あります。
オンライン料理教室は
自宅で学べるので
小さい子どもがいる家庭でも
安心して参加できます。
通学の手間が省け
空いた時間に
気軽に料理を学べるのが魅力です。
子どもの世話をしながらでも
自分のペースで進められ
忙しい親にも最適。
全国どこからでも参加でき
柔軟にスキルアップが可能です。
自分の目的にあった教室を
料理教室は
家庭料理を基礎から学びたい
プロを目指したい
単発講座
までさまざまなコースや
幅広い選択肢があります。
また
自宅や職場から通いやすいなど
自分の目的にあった教室を選びましょう。
◆和食料理をおすすめする理由とは
和食は健康的な食生活を取り入れられ、バランスの取れた栄養を摂取することができます。
・栄養バランス
和食は、様々な食材を組み合わせることで、バランスの取れた栄養を摂取できます。
魚、野菜、大豆製品などの食材を豊富に使うので、低カロリーで必要な栄養素をしっかりと摂ることができます。
・低カロリー・低脂肪
和食は油の使用が少なく、素材を活かす調理法が多いので低カロリーで作ることができます。
また、出汁を活用することで塩分や油分を控えても美味しく仕上がります。
・調理法
焼く、煮る、蒸す、揚げるなど、様々な調理法があり、素材の味を最大限に引き出します。
それぞれの調理法によって、素材の持つ旨味や風味を最大限に引き出す工夫が凝らされており、体に優しい調理法を取り入れることができます。
・腸内環境の改善
和食には発酵食品や食物繊維が豊富な食材が多く使われるため、腸内環境を整える効果が期待できます。
・季節感
旬の食材を使うことが多く、季節の行事に結びついた料理を取り入れることができ、日本の伝統文化を感じることができます。
・出汁の文化
昆布やかつお節などからとる「出汁」は、和食の味の基本です。
だしを使うことで、素材の味を引き立て、うま味がでて深き味わいを生み出します。
また、出汁の旨味によって減塩でヘルシーな料理が作ることができます。
・発酵食品
和食に使われる食材には味噌、醤油、納豆、漬物など、発酵食品が豊富です。
発酵食品は、独特の風味や旨味が多く含まれており、腸内環境を整えるなど健康にも良い効果があります。
◆まとめ
和食料理教室は、家庭で本格的な和食を作りたいと思っている方、和食を基本から学びたい方、プロみたいな和食の味を追求したい方など、様々なニーズに応える教室があります。
様々な選択肢があるので自分の目的にあった料理教室を見つけてください。
和の食アカデミーではオンラインで和食を学べ、今さら聞けないと思っている基本のことやもっと料理の幅を広げたいと思っている方、和食を学びながら家族の健康のために体に優しい料理が作りたいと思っている方など、和食が身近に感じられ作れるようになります。
気になる方は
まずメルマガ登録してみてください。
