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【受講生とのレッスン】洗い物も少なくて、時間もかからずに。。

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こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。

 

今日は、

お母様が、これから結婚する娘さんに
料理講座をプレゼントされた方のレッスンでした~~^^

 

今日のメニューは、

肉じゃが。
レンコン料理。
お味噌汁。
だし巻き玉子

です。

 

ごはんをセットして、スイッチオン!!

 

ごはんの炊き上がると同時に
おかずが完成するのが、理想ですよね~~。

 

なので、約1時間で
4品完成が目標です。

 

とは、いっても
レッスンはちゃんと行うので、

ちょっと時間がかかってしまうかな?

といった感じでレッスンは進んでいきます♪

 

下準備の仕方や、

飲食店と家庭料理の作り方のちがいなど。。

 

いろいろと解説しながら、

料理を進めていきます。

写真 2018-12-02 13 23 13.jpg

(お母様もちゃんといますよ^^)

 

そして、

ちょうど、ごはんが炊き上がってから少したって、

すべての料理が完成しました^^

 

 

「どう?今までと違うでしょ、作り方。」

「レシピとか見なくてもここまでできるんよ~」

「料理って思っているより簡単に美味しくできるでしょ~」

 

なんてお話しました。

 

しかも、

時間も約1時間くらいで完成し、

さらには、洗い物までも最小限に。。。

 

さらに、

添加物もなく、天然だしでの料理なので、

だしがきいたお味噌汁やダシ巻き玉子で、
より健康的で美味しい料理が完成!!

 

 

いつもは、レシピを見ながら作るので、
計量スプーンで計って、
ボールにまぜて、味付けして料理を作っていたけど。。

 

今日は、洗い物も全然なくて、時間もかからずに。。
料理ってここまで、できるんですね~~^^

 

と、直後の感想でした。

 

 

そうなんですよね~。

 

料理の作り方をお伝えすると、

みなさん、レシピ本をみて自己流にやるから、

すっごく効率悪くなって、

余計に時間がかかってしまうんですよね~~。

 

なので、

料理の作り方を知っているボクが、

横についていろいろとお伝えするだけで、
料理の腕って一気に上がるんですよね~~^^

 

こういう体験は、決して

テキストだけではできないし、
既存の料理教室のスタイルでは決してできません。

 

料理を作っている状況を見てきいて、
そのときに合ったことをアドバイスしながら、
過去の自分とのやり方のギャップを感じて、修正していく。

 

このやり方が、わかりやすく料理のうでを上げる方法ですね^^

 

 

明日は、どんな料理が完成し。
食べてみてどうだったかの感想もお伝えしますね^^

 

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