我が家の日々

買うのが当たり前?食べ比べるとわかる!手作りマヨネーズの美味しさ

  今日は、娘と一緒にマヨネーズを手作りしました。 玉子と油を乳化しないと、分離してしまうので、 慎重におこないましたが、 理科の実験みたいで面白かったです。   もちろん!! で ...

料理は、”誰が作るか””誰と食べるか”が大切なんです。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。     今日は、 娘たちがパスタを作ってくれました! しかも、 ボク ...

親子丼とカツ丼が合体したら。。。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 ======= 3月30日より、メルマガキャンペーン始まります。 メルマガ読者様は、29日よ ...

手巻き寿司ならぬ手まり寿司

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 今日は、ひな祭り。 娘がいる我が家では一大イベントです。 っていいながら、 ちゃんとしたひな人形がないので、仲良し家族のところでひな人形をめでている感じです ...

あなたが一番幸せを感じる時は、何ですか?

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 そして、今日は、我が家では、誕生日会でした。 妹ちゃんが7歳になりました^^ リクエストの回転寿司でお祝いです! 誕生日のお祝い寿司のサービスでした!! し ...

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