「 悩み 」 一覧

■味付けの基本を知ると、自分も家族も喜ぶ

料理の基本を知れば、料理の様々な悩みも解決し、上達します。 料理の基本もいろいろとあります。 和の食アカデミーは、大きく3つに分類しています。 味付け、ダンドリ、レパートリー です。 どれも重要で、ど ...

料理本やレシピは、たくさんあるのに料理の悩みは減らない理由

料理や食の情報は溢れているのに 料理の悩みやストレスは、減らないのって、 不思議だと思いませんか???   今は、情報社会。 料理本やレシピ。テレビ番組にYOUTUBEと、 料理に関する情報 ...

【アカデミー生の変化】主人にも喜ばれ、貧血気味だった体質が変わりました。

アカデミー生から嬉しい報告を受けました! 受講する時に、目標にしていた ・和食の基本的なことをこなしたい。・魚料理を増やしたい。 という目標もクリアして悩みもずいぶん減りました。 しかも、主人から「品 ...

新型コロナが教えてくれたこと

新型コロナのショックは、これからも続きます。 ただ、 ワクチンや治療薬が整うと 必ず収束します。 日本だけでなく、 海外も経済が大打撃で、 国として成り立たないので、 どの国も急ピッチで ワクチンや治 ...

【アカデミー生の声】今振り返ってみると半年前の自分とは全く違います!

さて、 レッスンのほうも順調に行っています。 そんな中アカデミー生のKさんが卒業されました。最後にいただいた感想をシェアしますね。 【半年間の受講を終えて】 レッスンに興味を持ったきっかけは、メルマガ ...

【コロナ疲れ】免疫力より家族で高めるべき〇〇するチカラ

和の食アカデミーは、オンラインでレッスンを行っています。アカデミー生は、ママさんが多いので、やはり子どもさんが家にいる家庭が多いです。テレビやネットでは、子どもを家で自粛させるのは、良くない。もっと活動できるようにするべきだ。との意見もあるようですが、せっかく家にいるこの機会をチャンスと思うほうが、プラスになりますよね。

コロナ騒動で大変なこの時期のオススメ食材と料理。

今は、広島のかきが大きいのでとっても食べ応えがある贅沢な夕ごはん。とはいっても牡蠣、鮭、レモンすべてが免疫力を高めたり、滋養強壮にもなっている健康料理なんですよ^^以前にもお伝えしたとおり、旬のモノを食べることが免疫力を高め、身体の健康を守ること。なんですよね。だから、広島で旬の牡蠣、レモンを食べるのです。しかも、美味しいので食べない理由なんてないですよね♪今は、コロナウィルスで大騒ぎですけど、実は、それだけじゃないんですよね。

1ヶ月分の夜ご飯の献立が簡単にできる方法をレッスンでお伝えしています

レッスンで、献立の立て方の考え方と捉え方をお教えしたんですね。献立って、毎日のこと。毎日、毎日おかずを考えなきゃいけない。同じようなものばかりだと、飽きてしまうし。。栄養バランスも気になるし。。となると、ストレスや苦痛になりますよね。そんな献立の立て方を簡単に早く考えられる方法をお伝えしたんです。これだと、30分もあれば、1ヶ月の献立がバランスよく作ることができます。作ってしまえば、あとはそれにそって作るだけ。いちいちレシピ検索したり、献立考えて悩む時間がなくなったり、買い物もすんなりできるし、準備や仕込みもできてしまう。メリット満載の方法なんです。

作り置きが時短だと思っていませんか?

作り置きの本や雑誌ってけっこうありますよね。 それって、 結局料理をしている時間がずれただけなので、 根本的な時短の解決になっていませんよね。 他にもっと良い方法がありますよ。   &nbs ...

【アカデミー生の声】夫からはめちゃめちゃ料理上手くなったと言われました^^

旦那さんに、料理を褒められたことありますか? 料理に自信がもてる大きなきっかけになることは、 間違いないですよね。 それを実現した方がいます。 アカデミー生のKさん(2児のママさん)です。 嬉しいメー ...

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