脱レシピで無添加な食生活に変わり家庭の味・お母さんの味が確立できる

和の食アカデミー（オンライン料理教室）

料理の悩みを解決する新着記事

: 料理に合わせやすい玉ねぎの切り方と切り方の種類

2023/10/10 切り方, 玉ねぎ

玉ねぎは身近な野菜の一つで和食に洋食、中華など様々な料理に使われる事が多いです。そんな玉ねぎですが切り方も色々あります。料理に合わせて切り方を変えることで食感や味に変化があります。玉ね ...

: 栗に含まれるカロリーと糖質と栄養素

2023/10/6 栄養, 栗

生の栗が味わえるのは栗の旬である秋だけですね。栗ご飯や甘露煮など好きな方も多いのではないでしょうか？栗は大きく分けて 4種類に分けられます。中国栗小さめで鬼皮がやわらかく渋皮が剥きや ...

: 大量消費！玉ねぎで調味料を作ると保存食になります

2023/10/4 保存, 玉ねぎ, 調味料

和食、洋食、中華料理など様々な料理で活躍する玉ねぎは生のままの保存以外に調味料にして保存食にすることができます。手を加えて保存しておけばすぐに料理に使え傷む心配も少なくなります。玉ねぎ ...

: 玉ねぎの栄養の効果　加熱後の変化と効率の良い食べ方

2024/2/13 栄養, 玉ねぎ

様々な料理に使われる身近な野菜の一つの玉ねぎですが実は身体に嬉しい栄養効果が豊富に含まれています。玉ねぎの主な栄養成分と健康効果玉ねぎの主な栄養素ビタミンC 玉ねぎにはビタミンCが含まれ ...

: 栗は冷凍保存すると長持ちします。保存方法と期間

2023/9/29 保存方法, 栗

かおりママ栗がたくさん手に入ったのですが保存方法が知りたいです。秋の味覚といえば栗を思い浮かべる方も多いと思いますが栗がたくさん手に入ったときどのように保存をすればいいか困ったことはありませ ...

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