山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

料理のプロ、現場のやり方を、 家庭料理に取り入れやすくしてくれているのが、 すごくいいなぁと感じました。

和の食家庭料理講座を卒業されたOさんの感想をご紹介します。 1.受講前のお悩みは何でしたか?受講を決めてどうなりたいと思いましたか? 40歳を超えたあたりで、 体調を崩したり、入院があり 生活を見直そ ...

小さな子供がいても、 ほぼ毎日出汁をとって お味噌汁、おかずを作ることができました。

和の食家庭料理講座を卒業されたOさんの感想をご紹介します。 1.受講前のお悩みは何でしたか?受講を決めてどうなりたいと思いましたか? 料理への苦手意識が強く、まず料理がめんどくさいし、 作っても美味し ...

野菜のおすすめ保存食や常備菜と役立つ野菜の一覧

2024/1/29    , ,

一人暮らしの方や共働きの方 子供の習い事などで 軽食を用意する時など 作り置きできるおかずを 保存食として常備すると アレンジが増えたり 食事の準備が短くなりますよ。 おすすめ!手作りで簡単な野菜おか ...

ワカサギは下処理が必要?唐揚げなどのおすすめの食べ方

2024/1/29    ,

ワカサギは 海水でも淡水でも繁殖できる魚で 淡水と淡水が混じる汽水湖にも 生息しています。 河川で孵化したワカサギは 海に出て成長しますが 湖で孵化したワカサギや 放流されたワカサギは 湖で成長します ...

デビュー初月でいきなり30万円以上の売り上げ

2024/1/25  

何年も料理教室を行ってきたが、 毎月の収入が、 頑張っても20万円以上いかず、 集客に疲れていたHさんが、 コンサルを受けて オンラインデビューしたのですが、 デビュー初月でいきなり30万円以上の 売 ...