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料理お悩み 料理マインド(想い、考え方捉え方)

料理が苦手な人の特徴は、思い込みでやっちゃうコト

料理が苦手な人ほど、思い込みで料理しがちです。
そんな時に限って、失敗した、なんて話はよく聞く話です。

 

こんばんは。
山下としあきです。

 

写真 2018-03-12 7 28 46.jpg

 

料理が苦手な人は、けっこうな思い込み

料理をして失敗する

料理が苦手だと勘違いする。

パターンはまっている人、けっこういます。

 

ササッと、雑誌やレシピサイトを見て、料理を作る。
テレビや友人が言ってたことを、うる覚えで料理する。

 

情報や知識が中途半端なままで、

料理をするから
失敗するんですね。

 

レシピだけ、では美味しい料理は作れません。

料理には、美味しくなる理由があります。
その理由を活用してこそ美味しい料理になるのです。

 

その理由を知っておけば、思い込みの情報や知識ほどでも
料理は美味しく仕上がるのです。

 

その理由を大切にして、お伝えしているのが
「和の食アカデミー」です。

 

料理が苦手だと思っている方は、
料理の基本となる料理の仕組みと理由を知ることが
料理上手になる近道です。

 

料理が苦手な人の5つの特徴

料理が苦手な人の特徴は、集中できてないのです。

味見をする段階であなたの料理力は成長する

料理の苦手な人の勘違い。時短と手抜きは違いますよ

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